Indonézia – krásne pláže, panenská príroda a usmiati ľudia: Nusa Penida s čarovnými výhľadmi

Ostrov Nusa Penida ponúka krásne pláže s jemným pieskom, dych vyrážajúce výhľady a panenskú prírodu. Nachádza sa na juhovýchodnom pobreží Bali. Z jednej strany ostrova na druhú sa v prípade priaznivej premávky dostanete za hodinu. Spoznajte s nami tie najkrajšie pláže a vychýrené jedlo nasi goreng.

V minulom čísle sme spolu preskúmali ostrov Bali. Náš dvojtýždňový výlet do Indonézie zahrňoval aj návštevu jedného z najnavštevovanejších ostrovov – Nusa Penida. Čo sa týka administratívnej príslušnosti, Nusa Penida tvorí súostrovie s ďalšími dvoma ostrovmi – Nusa Lembongan a Nusa Ceningan. Ostrovy sú súčasťou okresu Klungkung, ktorý patrí k Bali. Z Bali sa na Nusa Penidu dostanete približne za po hodiny loďou, ktorá odchádza niekoľkokrát denne. Lístky odporúčame kúpiť vopred online, je to praktické. Na Nusa Penidu sa dostanete rýchloloďou z prístavov Sanur (30 minút) alebo z Padang Bai (45 minút). Po vylodení na Nusa Penide máte niekoľko možností, ako sa tu pohybovať. Kým na Bali sa prepravujete najčastejšie vďaka aplikácii Grab alebo Gojek, ktorou si objednáte taxikára so skútrom alebo autom, na Nusa Penide táto aplikácia nefunguje. Najpopulárnejšou možnosťou je požičanie skútra, ktorý si môžete požičať hneď v prístave. Majte však na pamäti, že cesty na ostrove sú úzke a neudržiavané, pomerné rozbité, často strmé, prašné a vyžadujú si určitú skúsenosť s jazdou na skútri. Alternatívou je najatie si miestneho vodiča s autom, ideálne aj na celý deň. Vodič vás prevezie hlavnými atrakciami a často funguje aj ako sprievodca, ktorý vám povie zaujímavosti o jednotlivých miestach. Dohovoríte sa s ním po anglicky, samozrejme, nie všetci hovoria slušnou angličtinou, niektorí vôbec. Je to lotéria, ako hovoria Indonézania – fifty-fifty.

Klenoty ostrova

Najkrajším a zároveň najznámejším miestom celého ostrova je pláž Kelingking Beach. Nazýva sa tiež T-Rex, pretože obrovská skala pripomína obrovského mäsožravého dinosaura tyranosaura rexa s otvorenými ústami. Ideálny čas na návštevu Kelingking Beach je skoro ráno  alebo potom pred západom slnka, tak ako to urobila naša výprava. Pokiaľ chcete zažiť poriadne dobrodružstvo a adrenalín, odporúčame zliezť dole k samotnej pláži, ktorú obmývaj tyrkysová voda oceána. Sandále a šľapky rozhodne nie sú najsprávnejšou voľbou a preto je vhodné priniesť si so sebou športovú obuv. My sme to podcenili, popravde, pôvodne sme nemali v pláne zliezť po strmej skale k pláži, ale keď sme ju z výšky uvideli pod sebou, neodolali sme. Na naše ospravedlnenie treba povedať, že nás zmiatli schody na začiatku – vo vrchnej časti. Naivne sme si mysleli, že povedú až nadol. Omyl! Po pár metroch to už bola len strmá cestička, na ktorej zo zeme vytŕčali kamene. Tie nám poslúžili ako nášľapné schodíky namiesto stých skutočných schodov. Nuž ale, túžba ocitnúť sa na jednej najospevovanejších pláží na ostrove bola väčšia než zdravý rozum. Našťastie, po oboch stranách provizórnej cestičky boli pevné drevené zábradlia, tak sme to riskli. Ak sa však na toto čarovné miesto dostanete a rozhodnete sa zísť k pláži, radíme absolvovať to vo vhodnej obuvi. Pravdou však je, že málokto z turistov mal obuté tenisky, takže sme neboli v očiach ostatných odvážlivcov za bláznov. Cesta dole trvala približne 35-45 minút, hore to bolo oveľa náročnejšie, pretože pri zostupe sme stratili dosť síl. Ako sme však videli na vlastné oči, stavajú tam výťah pre turistov. Vlny na pláži sú poriadne búrlivé, aj nám sa stalo, že nás obrovská vlna zmáčala v momente, keď sme si chceli urobiť jedinečný záber. Stačilo málo a prúd nás mohol stiahnuť do Indického oceánu.

U Slováka

Na ostrove sme vyskúšali niekoľko ubytovaní, navštívili sme tamojšie reštaurácie. Najviac nás očaril rozhodne rezort, ktorý na Nusa Penide postavil Slovák Július Polónyi. Rozkošné, moderné vilky, zasadané do nádhernej pestovanej záhrady boli vybavené všetkým, čo náročnejší turista očakáva. Privítali nás tradičným rituálom, na recepcii nás obdarovali reťazou z tamojších kvetov a ponúkli ľadovým čajom. Počas pobytu v tomto rezorte sme si zaplávali v Indickom oceáne, dopriali sme si úžasnú masáž a ochutnali fantastické jedlo nasi goreng, ktoré sa považuje za národné jedlo Indonézie. Pre indonézsku kuchyňu je typická celá rada aromatických korenín, ako sú zázvor, muškátový oriešok, kurkuma, citrónová tráva alebo koriander. Chuťovo si prídu na svoje milovníci pikantného jedla.

Existuje veľké množstvo receptov na zaručene pravé nasi goreng. Môže byť pripravované s kuracím mäsom, krevetami či tofu. Charakteristickým rysom tohto pokrmu je dohneda sfarbená ryža. Balijskí kuchári používajú indonézsku sladkú sójovú omáčku, ktorá konzistenciou pripomína javorový sirup a je o poznanie silnejšia ako tie bežne dostupné v Európe. My si ju môžeme vytvoriť sami zmiešaním ¼ šálky bežnej sójovej omáčky a ¼ šálky trstinového cukru. Získanú zmes priveďte k varu, potom znížte teplotu a miešajte až kým omáčka nezíska konzistenciu javorového sirupu. 

Pripravte si kurací nasi goreng

Potrebujete na 2 porcie:

• 400 g uvarenej ryže
• 120 g kuracích pŕs
• 3 vajcia
• 1 lyžicu čerstvo nastrúhaného zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 veľkú červenú cibuľu
• 2 jarné cibuľky
• lyžicu chilli zmesi (ideálne typickú indonézsku chilli omáčku alebo pastu Sambal, ktorá sa pripravuje zo zmesi chilli papričiek, korenia a ďalších prísad ako sú krevety, šalotka, pór a palmový cukor) 
• 1 lyžicu sladkej sójovej omáčky
• 1 lyžicu ustricovej omáčky
• 1 lyžicu slnečnicového oleja
• čerstvý koriander na dozdobenie
• soľ, čerstvo namleté ​​čierne korenie na dochutenie

Postup:

1. V panvici rozohrejte olej a osmažte na ňom na kúsky nakrájaného kuracieho mäsa. Po usmažení odložte mäso do misky. Neskôr ho pridáte k ryži.
2. Do rozpálenej panvice prilejte trošku oleja a vlejte dve rozšľahané vajcia. Za rýchleho miešania ich roztrhajte na čo najmenšie kúsky a odložte bokom.
3. Znovu prilejte olej a orestujte najemno nakrájanú cibuľu. Potom pridajte jednu nasekanú jarnú cibuľku, pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor. Pridajte lyžicu chilli.
4. Do vzniknutej zmesi vsypte vychladnutú ryžu, pripravené kuracie mäso, vyprážané vajcia, sójovú omáčku, ustricovú omáčku a poriadne premiešajte.
5. Na záver pridajte zvyšok nakrájanej jarnej cibuľky, soľ, čierne korenie a na ozdobu čerstvý koriander. V Indonézii k tomuto pokrmu zvyčajne dostanete ešte volské oko.

 Odporúčame ochutnať aj:

• nasi goreng: vyprážaná ryža alebo rezance (mie goreng) s mäsom, zeleninou a vajíčkom
• satay: špízy z mäsa (najčastejšie kuracie) podávané s arašidovou omáčkou
• gado-gado: zeleninový šalát s tofu a arašidovou omáčkou
• pisang goreng: vyprážané banány v cestíčku

Odporúčame navštíviť aj:

Sampalan a Batununggul

Sampalan je jedno z najväčších miest na ostrove, v ktorom sa nachádza prístav pre všetky Ferry lode prichádzajúce na ostrov Nusa Penida. Celkovo sa v oblasti Sampalan a Batununggul nachádza mnoho ponúk ubytovania a taktiež reštaurácií a barov pre turistov.

Crystal Bay

Pokiaľ chcete navštíviť tie najkrajšie časti na ostrove a nechcete sa príliš presúvať, ideálnym miestom bude okolie Crystal Bay. Nachádza sa v tesnej blízkosti najznámejšej pláže Kelingking Beach.

Teletubbies Hill

Menej známym miestom na ostrove, ktoré nie je navštevované stovkami turistov denne je Teletubbies Hill. Nazýva sa to tak najmä kvôli zaobleným kopcom, ktoré pripomínajú kopce z detského televízneho programu Teletubbies.

Pasih Uug 

Bežné je tiež pomenovanie Broken beach. Názov nesie pre gigantický oblúk, pod ktorým sa nachádza nádherná lagúna s tyrkysovou vodou. Pasih Uug nie je ani tak pláž, skôr ide o veľmi nezvyčajný pobrežný útvar, ktorý sa podobá na kráter. No na rozdiel od skutočných kráterov sa na jeho dne nachádza priezračná tyrkysová voda. Pomenovanie broken (poškodený) vyplýva z toho, že útvar nie je uzavretý a môže doň prúdiť morská voda. Preto sa dá toto miesto označiť aj ako zátoka. Nachádza sa na juhozápadnom okraji ostrova Nusa Penida. Pre turistov však pláž nie je sprístupnená, užijete si teda len nádherné výhľady.

V budúcom čísle navštívime ostrovy Lombok a Gili Trawangan.

Zdroj foto: autorka, shutterstock