Veľa energie, málo kalórií! Čerstvé figy obsahujú mnohé zdraviu prospešné látky, ako je napríklad vláknina, antioxidanty a vitamíny. Figy sú bohatým zdrojom najmä vitamínov skupiny B, vitamínu C a beta-karoténu. Okrem toho obsahujú veľa dôležitých minerálov, ako sú draslík, vápnik, horčík a železo.
Figy k nám dorazili z Malej Ázie a ich čerstvé plody podporujú našu imunitu. Ak si ich chceme uchovať aj na zimu, potom je najjednoduchšie zamraziť ich, zavariť alebo usušiť. Ak ste ale aj vy zvyknutí figy pred konzumáciou najprv ošúpať, tak robíte chybu. Pod ich šupkou sa totiž ukrýva najviac živín a odborníci teda radia konzumovať ich vcelku. Platí to, samozrejme, najmä vtedy, keď sú plody mladé a zdravé.
Sú tu s nami už tisícky rokov
Figy sa pestovali už v starovekom Egypte, Grécku či Ríme a spomínajú sa v mnohých starých historických textoch. Sú skvelou prísadou nielen do dezertov, ale aj do rôznych slaných šalátov, pretože ak ich skombinujete so syrom či údeninou, vznikne zaujímavú slano-sladká chuť jedla. V niektorých krajinách sa využívajú dokonca aj figové listy, do ktorých sa balia rôzne potraviny, ktoré sa ďalej varia alebo dusia
Zdroj foto: Shutterstock
