2Štatistiky ukazujú, že o chudnutie sa pokúsila väčšina dospelej populácie, a to neraz i viackrát za život. Chudnutie, pri ktorom je potrebné dramaticky znížiť príjem kalórií alebo sa venovať pôstu, je pre mnohých náročne zvládnuteľné. Vedci však majú radu, ktorá môže pri chudnutí pomôcť omnoho účinnejšie.
Ak vás straší prerušovaný pôst alebo prísne počítanie kalórií, majú pre vás odborníci z univerzity v Surrey dobré správy. Ich nový výskum naznačuje, že namiesto drastického zníženia kalórií môžu ľudia dosiahnuť podobné metabolické výhody znížením príjmu sacharidov.
Menej sacharidov
V najnovšej štúdii účastníci vo veku 20 – 65 rokov s nadváhou alebo obezitou dodržiavali počas jedného dňa tri rôzne diétne plány: normálnu sacharidovú diétu, nízkosacharidovú diétu s vyváženým príjmom kalórií a nízkosacharidovú diétu s výrazným obmedzením kalórií.
Výskumníci zistili, že obe nízkosacharidové diéty, bez ohľadu na zníženie kalórií, viedli k zlepšeniu metabolických markerov účastníkov a lepšiemu tráveniu jedla s vysokým obsahom tuku vrátane zníženia hladiny triglyceridov – typu tuku v krvi, ktorý môže viesť k srdcovým ochoreniam – a posunu smerom k spaľovaniu tukov na energiu.
Dr. Adam Collins, spoluautor štúdie a docent výživy na Univerzite v Surrey, vysvetlil: „Zistili sme, že jednoduchým obmedzením sacharidov bez toho, aby sme museli znášať extrémne obmedzenie kalórií, môžeme ťažiť z metabolických účinkov spojených s krátkodobým hladovaním. To naznačuje, že pravidelné znižovanie príjmu sacharidov by mohlo byť pre ľudí dostupnejším a udržateľnejším spôsobom, ako si riadiť a zlepšovať svoje metabolické zdravie.“
