2Čerešne chutia najlepšie čerstvo odtrhnuté priamo zo stromu. Ak sa vám tohto roku pošťastila dobrá úroda, určite by ste si mali z tohto zdravého ovocia pripraviť niekoľko tradičných pochúťok. Okrem nich však určite vyskúšajte aj nezvyčajnú kombináciu čerešní so syrom. Rozhodne vás príjemne prekvapí!
Rýchla bublanina
Potrebujeme:
4 vajcia
200 g práškového cukru
100 ml oleja
200 ml mlieka
300 g polohrubej múky
1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
čerstvé čerešne (odkôstkované)
maslo
hrubá múka na vysypanie plechu
Postup:
Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Postupne prilievame olej a mlieko. Do zmesi následne vmiešame preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto vylejeme na maslom vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Na vrch rovnomerne poukladáme umyte a odkôstkované čerešne.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 30 až 40 minút. Pred podávaním môžeme posypať ešte práškovým cukrom.
Čerešňový šalát so syrom
Potrebujeme:
100 g čerstvej rukoly
150 g čerstvých čerešní
80 g čerstvého alebo jemne vyzretého kozieho syra
30 g vlašských orechov alebo mandlí
3 PL olivového oleja
1 PL balzamikového octu (alebo medu)
štipku soli
Postup:
Čerešne umyjeme, vykôstkujeme a prekrojíme na polovicu. V mise zmiešame umytú rukolu a pripravené čerešne. Opatrne primiešame nasekané orechy. Pridáme kozí syr pokrájaný na menšie kocky alebo rozmrvený. Na záver zalejeme vyšľahaným olivovým olejom s balzamikom. Dochutíme soľou a hneď podávame.
