Zeleninové placky patria medzi najuniverzálnejšie recepty. Stačí si zvoliť svoju obľúbenú zeleninu a chutný obed či večeru máte o chvíľu na svete. Ulahodia nielen vegetariánom, ale možno ich pripravovať aj s mäsom alebo chutnou slaninkou. Zasýtia vás dokonca aj bez prílohy!
Polievky z červenej repy alebo cvikly patria do tradičnej východoeurópskej kuchyne. Zdravá repa by sa na náš jedálniček mala dostať čo najčastejšie, preto si ju v lete môžete pripraviť bez dlhého varenia. V horúcich dňoch zasýti i osvieži a vďaka neobvyklej ružovej farbe zaujme aj deti.
Vyprážaný karfiol patrí medzi tradičné slovenské jedlá minulého storočia, ktoré milujú všetci skôr narodení. Možno si ho pripraviť počas celého roka, najlepšie však chutí počas leta. Jeho diétnejšia verzia sa podáva s mladými zemiačikmi, rovnako dobre však bude chutiť aj s hranolčekmi a poriadnou porciou tatárskej omáčky.
